苦味・酸味がマイルドで飲みやすい当店のオリジナルブレンドです。 ブレンドにすることでシングルでは味わえない重層的で複雑な味わいを楽しめます。 ナッツのような香ばしさとチョコレートのような苦み、アクセントでちょっぴりベリー感も...。 スペシャルティーコーヒーのみを使用したこだわりのブレンドです。

ミナスジェライス州サントアントニオ地域のボンジャルディン農園で栽培されたブルボンアマレロを"パルプドナチュラル式”で精選しています。 農園主のJosue氏は25歳で農学士となり、そして1972年26歳の時にボンジャルディン農園でコーヒー栽培をスタートさせます。同時期にはブラジルの有名なコーヒー研究所であるカンピーナス農業試験場で働き、栽培品種のプロとなります。生産者組合加盟農園に留まらず、バイアやエスピリットサント、パラナと言った遠方の農園も含んで、様々な栽培品種を約30トン/年販売しています。生産者組合メンバーからは「Doctor=ドクター=先生」と呼ばれリスペクトされている存在です。 このコーヒーの特徴はナッツのような香りとカラメルのような甘味。マイルドで飲みやすくどなたにも好まれるバランスの良いコーヒーと言えると思います。 商品：ブラジル　ボンジャルディン 国名：ブラジル 地域：ミナスジェライス州サントアントニオ 標高：1,000ｍ‐1,100ｍ 品種：ブルボン　アマレロ 精製：パルプドナチュラル 焙煎：中煎り～中深煎り