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エチオピア　イルガチェフ　ウォシュド100ｇ

¥900 税込

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アラビカコーヒーの発祥の地ともいわれるエチオピア。コーヒーの木が森の中や庭先に自生しているこの国には1000年以上に渡るコーヒーの歴史があり、日本の茶道に似たようなコーヒーセレモニーは生活に密着した文化となっています。
この地域で生産が始まったのは1950年代と、コーヒーの生産文化からすると比較的新しいのですが、紅茶にも似た特徴的なフレーバーとワインにも感じられるフル・ボディーのカップ評価から近年スペシャルティコーヒーとして、世界的な注目を集めています。イルガチェフェは豊かな火山灰性土壌、高い標高がもたらす昼夜の激しい寒暖の差が、コーヒー栽培に適しています。
このコーヒーの特徴は紅茶を思わせるようなフレーバーとレモンのような爽やかな酸味。
同じ産地ながらナチュラル精製とは全く異なる味わいが感じられます。

商品：エチオピア　イルガチェフ　ウォシュド
国名：エチオピア
地域：シダモ地区イルガチェフ村
標高：1,900ｍ
品種：エチオピア原種
精製：ウォシュド
焙煎：浅‐中煎り